입맛을 깨우는 봄의 맛, 마늘쫑 무침

봄에나는 마늘쫑을 준비한다.

마늘쫑을 먹기 좋게 자른다.

자른 마늘쫑을 고추장2,올리고당 조금(매실2)넣어 무쳐준다.

마늘쫑은 요리법이 다양하지만 고추장에 무치는것은 간단하고 먹기 좋아요!

 

완성된 마늘쫑 무침

완성된 마늘쫑 무침은 금방 먹는것 보다는 하루정 도 숙성 된게 마늘종에 간이 베여 맛이 더 좋아요!!!

특히 암환자들에게는 마늘성분이 몸에 좋다고 하니 여러가지 방법으로 도전해 보는것도 좋을것 같아요.

 

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봄철, 입맛이 없어 고민이라면?

봄이 오면 몸이 나른해지고 입맛도 덩달아 떨어지기 쉬워요.
'오늘은 뭘 먹어야 할까?' 고민이 깊어지지만,
조금만 눈을 돌리면 다양한 제철 재료로 맛있게 즐길 방법이 참 많답니다. 

 

특히 암환자분들에게 좋은 식재료 중 하나가 바로 '마늘'이에요.
마늘에 들어 있는 알리신 성분은 면역력을 높이고, 체력 회복에도 큰 도움이 된다고 알려져 있죠.

마늘쫑처럼 부드러운 부분을 활용하면, 봄철 입맛 살리기에도 부담 없이 좋습니다.

여러 가지 방법으로 가볍게 도전해보면서,
따뜻한 봄날 식탁에 작은 활력을 더해보세요. 😊